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Instrucciones

A continuación encontrará usted cuatro textos y una serie de preguntas relativas a cada

uno de ellos.

Hay dos modalidades de pregunta:

Primer tipo:

a) Verdadero.

b) Falso.

Segundo tipo. Selección de una respuesta entre tres opciones:

a) ...

b) ...

c) ...

Marque la opción correcta en la Hoja de Respuestas Número 1

TEXTO 1

CONCURSO DE RECETAS “CIUDAD DE LA ALHAMBRA”

El Ayuntamiento de Granada convoca el primer concurso de recetas de la cocina tradicional

“Ciudad de la Alhambra”, con el fi n de promocionar la cocina de esta tierra. Por este motivo, las

recetas deben estar inspiradas en la cocina tradicional granadina. Podrán participar todas los

vecinos de esta ciudad, mayores de edad, y aquellas asociaciones, comunidades y colectivos

que presenten una receta, a condición de que no sean profesionales de la cocina.

Para este primer concurso se han establecido tres modalidades de participación: primeros

platos, segundos platos y postres, pero solo será posible presentar una receta por modalidad. La

receta se presentará señalando, en primer lugar, los ingredientes y cantidades, la elaboración

de salsas, si las hubiera, la preparación y el tiempo aproximado que se necesita para llevarla a

cabo. Asimismo, se indicará la difi cultad de su elaboración (alta, media o baja) y su coste (alto,

medio o bajo). Los ingredientes de la receta deberán estar calculados para seis comensales.

Junto a la receta se enviará una pequeña reseña en la que se detallará cómo aprendió

el autor o la autora la receta, y la época del año o celebración en la que se cocinaba. Se

valorará especialmente la originalidad de la receta, su arraigo en la tradición y su calidad. En

la confección del plato se utilizarán materias primas de nuestra tierra.

De entre todas las recetas presentadas se hará una preselección de las mejores cincuenta

recetas, que pasarán a editarse bajo el titulo de “1ª Guía de Cocina Tradicional Granadina”. Las

tres recetas ganadoras recibirán un trofeo y un talonario de vales de compra para distintos

establecimientos de la capital y la provincia con un valor de 600, 350 y 160Ð respectivamente

Las doce recetas fi nalistas restantes recibirán un plato de cerámica granadina conmemorativo

y un diploma.

La decisión del jurado se comunicará telefónicamente y mediante carta certifi cada a los

interesados con el fi n de que elaboren la receta seleccionada, y la presenten el día 30 de junio

a las 12 h. en el pabellón que se habilitará en los jardines del Ayuntamiento para llevar a cabo

la degustación por el jurado.

(Adaptado de la Convocatoria del Ayuntamiento de Granada. España)

PREGUNTAS

1

a) Verdadero.

b) Falso.

2

Granada.

a) Verdadero.

b) Falso.

3

cocina.

a) Verdadero.

b) Falso.

TEXTO 2

HALLAN RESTOS ÓSEOS EN EL MACHU PICCHU

Los amantes de la arqueología están de enhorabuena: el Instituto Nacional de Cultura

(INC) de la andina región del Cusco informó hoy del hallazgo de cincuenta y una osamentas

humanas en la zona arqueológica de Machu Picchu, las cuales serán exhumadas el próximo

mes y sometidas a la prueba del carbono catorce. Este organismo cultural ha anunciado que

a mediados de junio se iniciarán los trabajos para recuperar los restos de quienes se cree

que fueron habitantes de esa imponente ciudadela que hoy se ha convertido en uno de los

principales atractivos de Perú.

El arqueólogo Fernando Astete, jefe del santuario de Machu Picchu y miembro del INC,

explicó que las osamentas pertenecerían a personas que vivieron en la época preínca.

Asimismo, señaló que los restos hallados indican que se trataría de enterramientos de

campesinos, porque las muestras óseas y las piezas de cerámica se han encontrado en unas

cuevas bastante modestas en la ladera de una montaña. En el caso de enterramientos de

personas ilustres, los restos se ubicaban en revestimientos rocosos de fi no decorado. De todos

modos, los trabajos de exhumación realizados por los arqueólogos determinarán con mayor

detalle las características principales de los individuos enterrados, tales como sexo, edad y

causa de la muerte.

Ubicado a dos mil trescientos sesenta metros de altura y a ciento doce kilómetros al norte

de la ciudad del Cusco, en la ciudadela de Machu Picchu vivían unas trescientas personas de

alto rango y linaje. Machu Picchu es una ciudadela rodeada de misterio porque hasta ahora los

arqueólogos no han podido descifrar la historia y la función de esta pétrea ciudad de casi un

kilómetro de extensión, erigida por los incas en una mágica zona geográu64257X ca, donde confl uyen

lo andino y lo amazónico.

Según el profesor Astete, se trata de una zona de una riqueza cultural incalculable

puesto que allí se encuentran los edifi cios que en su época de esplendor tuvieron jardines,

acueductos, calles, fuentes de agua labradas en la roca, altares, observatorios cósmicos y

múltiples espacios para el culto, y añade que el carácter ceremonial y las sorprendentes

vías de acceso encontradas recientemente demostrarían que la ciudadela fue utilizada como

santuario religioso.

Machu Picchu es considerada hoy en día como una obra maestra de la arquitectura y la

ingeniería, fi gurando en la lista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1983. Por

esta razón fue elegida el 7 de julio de 2007 como una de las nuevas maravillas del mundo.

(Adaptado de eluniversal.com. México)

PREGUNTAS

4. Según el texto, los restos óseos encontrados…

a) han hecho de esta zona un atractivo turístico.

b) fueron descubiertos por Fernando Astete.

c) todavía no han sido desenterrados.

5. En el texto se dice que…

a) los restos encontrados pertenecen a una cultura anterior a la de los incas.

los enterramientos se encontraron en una roca finamente labrada.

b) los enterramiento se encontraron en una roca fi namente labrada.

c) la cerámica y los restos humanos encontrados indican que pertenecieron a personas

importantes.

6. Según el texto, debido al nuevo hallazgo, el Machu Picchu se considera como una…

a) ciudad de carácter defensivo.

b) ciudad destinada al culto religioso.

c) de las siete maravillas del mundo antiguo.

TEXTO 3

VOLAR

En los aviones nunca rechazo un asiento próximo a la cola. Allí el despegue puede hacer

subir tu estómago a la altura del diafragma, pero tienes una amplia visión de lo que ocurre

a bordo. Ágiles desplazamientos de sobrecargos y azafatas, de pasajeros inquietos que se

levantan para retirar algo de sus equipajes de mano, y de infatigables criaturas que sus padres

dejan correr por los pasillos como si estuvieran en un parque de anchas avenidas.

Cuando hace ya su buena cantidad de años hice mi primer vuelo, reparé en que las azafatas

tenían algo de madres, de hermanas, y también de modelos. Hoy las cosas han cambiado, en

cierta manera la admiración ha dejado paso a la compasión. Imagino que vuelan más horas

de las debidas, que sus tiempos de descanso son mínimos, y que cuatro hacen el trabajo que

deberían hacer seis.

¿Y qué me dicen de los momentos previos al embarque? Si consigues facturar el equipaje

a tiempo, después de esperar en interminables colas, lo primero que encontrarás después de

la policía internacional es un Duty Free, por donde estarás obligado a transitar. Pero ahí no

acaba la cosa. Nada más subir al avión, una azafata te proporcionará alguno de esos odiosos

formularios que debes rellenar durante el vuelo, pero lo extraño es que ahora te los entregan

en unas pequeñas carpetas que hacen publicidad de una empresa de telefonía móvil, la misma

que te está aguardando en la pantalla encendida frente a tu asiento. Y cuando el avión despegue

y estés atento a que traigan algo de comer –aunque no sea más que una bolsita de manises o

un sándwich endiabladamente frío que no sabe a nada–, las azafatas pondrán en movimiento

el carrito de ventas a bordo y darán nuevo impulso a la manía del consumo.

Pero no se crean, los pasajeros aportamos también lo nuestro. Hice recientemente un

viaje a Panamá, y me sorprendió la cantidad de compatriotas que subían al avión cargados

con productos típicos del país, los mismos que por unos pesos más se encuentran en

cualquier supermercado nacional. Para acarrearlos utilizan grandes bolsos que tienen casi las

dimensiones de un baúl, y como solamente está permitido subir a la cabina con un único bolso,

hay quienes atan dos de ellos con cinta adhesiva y burlan la regla.

De todos modos, no vayan ustedes a formarse una idea equivocada acerca de cuál es mi

humor a bordo de los aviones. Es bueno, sereno, relajado. La verdad es que no lo paso del todo

mal. Voy ahí leyendo, pensando, observando. Pero tengo claro que si pudiera elegir la música

que se escucha durante el vuelo a través de los auriculares, no sería precisamente “Volare”,

de mi admirado Domenico Modugno.

(Adaptado de elmercurio.com. Chile)

PREGUNTAS

asientos de cola porque…

7. Según el texto, el autor prefi ere sentarse en los aientes de cola porque…

a) puede observar lo que sucede en la cabina.

b) quiere estar lejos de los niños.

c) le molestan los pasajeros que se levantan.

8. Según el texto, el autor cree que en la actualidad las azafatas…

a) realizan un trabajo admirable.

b) trabajan demasiado.

c) no atienden correctamente a los pasajeros.

9. En el texto se dice que el autor…

a) piensa que sus compatriotas no cumplen las normas.

b) se pone de mal humor cuando tiene que volar.

c) escucha música durante el vuelo para relajarse.

TEXTO 4

EL HUERTO DE MI AMADA

Carlitos Alegre jamás se fi jó absolutamente en nada. Tampoco se fi jaba, ni se fi jó nunca en

nada, san Carlitos Alegre, como lo llamaban sus compañeros de colegio, que aceptó sin titubear

la invitación que le hicieron por teléfono dos muchachos, de apellido Céspedes, a los que no

conocía ni había visto en su vida. Lo llamaron poco antes del verano, mientras él preparaba

sus exámenes fi nales en el colegio Markham. No le dijeron ni en qué colegio estudiaban y lo

invitaron a prepararse juntos para el examen de ingreso a la universidad. Lima entera se habría

dado cuenta de la segunda intención que había en aquella invitación, de lo interesada que era

la propuesta de los hermanos Céspedes. Para ellos era muy importante entrar en sociedad de

la mano de semejante personaje. Pero, bueno, Carlitos Alegre, como quien ve llover, y feliz,

además, porque él siempre lo encontraba todo sumamente divertido, sumamente entretenido

y meridiano.

Por supuesto que los hermanos empezaron sugiriendo estudiar en casa de Carlitos, pero

él les dijo, con la mejor intención del mundo, que eso era imposible porque estaban haciendo

tremendas reparaciones en los altos de su casa y el ruido era ensordecedor, aunque la verdad

es que él no se enteraba, pero los demás le contaban a cada rato que eso era insoportable,

y sí, parecía que sí lo era. Arturo y Raúl Céspedes dudaron de la verdad de estas palabras,

por momentos se sintieron incluso rechazados y, como única solución a semejante dilema,

optaron por salir disparados hasta la casa de Carlitos y ver para creer, ya que realmente se

habían quedado heridísimos, imaginando que aquello era una excusa... porque ellos siempre

imaginaban.

Llegaron en un carro del que se sentían profundamente avergonzados y Carlitos, por

supuesto, no se fi jó en nada, ni siquiera en el efusivo apretón de manos derecha e izquierda

que le dieron simultáneamente Arturo y Raúl Céspedes, mientras pronunciaban, también en

dúo, encantado, el gusto es todo mío, un auténtico placer, y todo aquello, sin duda por lo felices

que se sintieron al comprobar que los arreglos del segundo piso en casa de la familia Alegre

realmente parecían un bombardeo.

(Adaptado de El huerto de mi amada. Alfredo Bryce Echenique. Perú)

PREGUNTAS

10. En el texto se dice que los hermanos Céspedes…

a) eran compañeros de colegio de Carlitos.

b) telefonearon a Carlitos para preparar juntos un examen.

c) pusieron a Carlitos el apodo de san Carlitos Alegre.

11. Según el texto, Carlitos no quería que estudiaran en su casa porque…

a) había demasiada gente.

b) no le gustaba la compañía de los hermanos Céspedes.

c) estaba en obras.

12. Según el relato, los hermanos Céspedes fueron a casa de Carlitos para…

a) comprobar la veracidad de sus palabras.

b) presentarse formalmente.

c) agradecerle que estudiara con ellos